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Nella Martinetti, Safran-Risotto und Piccata mit Steinpilzen |
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Philippe Hauwelle, Golf-Hôtel
Valescure Rosace de Magret de canard Poêlé au Miel de Provence et Citrons |
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Guy Gedda, Le jardin de
Perlefleurs, Bormes-les-mimosas Moules marinières |
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Kurt Tittel Artischocken mit Gemüse |
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Marcel Schlosser Miesmuscheln mit Zitrone / Cozze al limone Fondue Bouilli-Boeuf und Fondue Bachus |
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Horst Buchholz Berliner Kutschertopf |
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Daniel
Jundt Boeuf à la mode Hummer Thermidor klassisch |
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Guy Vadon Daurade farcie et Daurade boulangère (en francais - Übersetzung folgt) |
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Räto Nufer Lummelbraten |
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Cici Cappellini Filet Wellington |
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Kurt Myltz Omble chevalier "Lac Leman" Ma poule aux quarante gousee (Huhn mit 40 Knoblauchzehen) Oster-Gigot |
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Jean
Pasero Coq au Riesling aux nouilles fraîches |
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